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[WX22932-0005-0001] 一种生物保鲜剂 [摘要] 本发明属于食品保鲜技术领域,特别是涉及一种以天然植物为原料制成的一种生物保鲜剂,其特征在于所述一种生物保鲜剂是以芦荟和水为原料组分,其组分重量份配比为:芦荟:8-35份,水:65-92份,由于采用了天然无毒的芦荟与水为原料配置而成,具有调节新鲜农产品内部的生理机能发挥作用、防止其变质腐烂、保持水分、延缓其营养消耗的保鲜作用,而且其制备工艺简单、使用方便、成本低廉,为保鲜技术的应用和普及提供了有利条件。
[WX22932-0006-0002] 蔬菜保鲜方法及保鲜剂 [摘要] 本发明公开了蔬菜保鲜方法及保鲜剂,该保鲜方法首先对蔬菜清除杂物,然后喷酒保鲜液或于保鲜液中浸泡,最后晾干装入有孔保鲜袋,或室温保藏。或低温保藏,该保鲜剂为冷冻干粉或提取液。冷冻干粉为挑选辛辣植物洗净捣成泥状后冷冻干燥制成。提取液以辛辣植物为原料,捣成泥状,按照鲜重克与溶剂毫升之比为1∶10-1000抽提,抽提液即为保鲜液。其中,辛辣植物为常见可食性蔬菜,包括大蒜、生姜、辣椒、洋葱、大葱等。其中,抽提溶剂为水、无水乙醇、不同浓度的乙醇水溶液等极性溶剂。本发明取材方便,成本低廉,利用其抗菌性对蔬菜进行保鲜,安全无毒,无化学有害物质残留,保鲜操作不需要特别的仪器设备,可操作性强。
[WX22932-0046-0003] 方便保鲜油炸馄饨 |